Gastronomía

Périgord Negro, región rica en productos locales

Arraigados en el corazón de su tierra, Sarlat y sus alrededores son el lugar ideal para descubrir la gastronomía del Périgourdine: en el paraíso de las trufas , las setas porcini, el foie gras , los confites , las pechugas de pato y los finos embutidos campestres, los Périgords han sabido mantener desde hace siglos, esta gran tradición culinaria, una verdadera quintaesencia de aromas y sabores que encontrará en el magnífico mercado de Sarlat.

La ciudad de Sarlat está muy animada durante todo el año con sus mercados dos veces por semana, los miércoles y sábados por la mañana, una parada imprescindible durante una estancia en el Périgord. Muchos pueblos también ofrecen mercados que destacan a los productores locales y la riqueza del patrimonio gastronómico del Périgord.

Para saborear y degustar todas las especialidades de Dordoña y muchas otras, hemos seleccionado para usted numerosos restaurantes de calidad que estaremos encantados de aconsejarle durante su visita a La Tour de Cause :-)